◎羽釜を思わせる存在感。温もりをたたえた佇まい。春夏秋冬、食生活の基本となるごはんを炊くための、専用の土鍋を作りました。 ◎日本有数の陶器の産地・伊賀。土の質感の生きた伊賀焼は、熱をはらみやすく、煮炊きの道具に最適です。その特徴を発揮するフォルムを、職人とともに開発しました。 ◎ごはんをおいしく炊くコツは、米に含まれるデンプン質が糊化する温度を保持すること。蓄熱に長けた伊賀焼の釜は、その最適のタイミングを、長く均一に保ちます。 ◎秘密は、釜の構造にも。厚く丸みのある釜は米の対流を促し、重みのある内と外ふたつの蓋が、蒸気を逃さず、内部に圧力をかけます。火にかけてからの面倒な火加減は、一切不要。弾力があり、しかもしっとりとしたごはんが簡単に、かつ、失敗なく炊きあがります。 ◎使い始めに目止め（表面の小さな気泡をふさぐ手順）を行う、使い終わった直後に急冷しない、底を濡らしたまま火にかけないなど、ひび割れを防ぐいくつかの約束を守れば、土鍋は面倒な道具ではありません。手間ひまも味のうち。釜で炊くごはんのおいしさを、ぜひ日々の楽しみにお加えください 素材伊賀土、黒飴釉製造耕房窯（三重県伊賀市） 寸法 五合／外径260×高さ190／取手を含む幅310mm 重量 五合／5.6kg 　 ＊寸法、容量、重量の数値は個体差があります。

素材伊賀土、黒飴釉製造耕房窯（三重県伊賀市） 寸法 約W215×H118mm（内径φ145mm） / 重量 1.3kg / 1人用 　 ＊寸法、容量、重量の数値は個体差があります。