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アサクラ　ガルム（250ml）　

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数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料！
素材の風味を邪魔せず濃縮したうま味の一滴はどんな料理もレストランの味に

ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくします

≪原材料の由来と製法≫
地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させる
熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げる
良質のカタクチイワシの塩漬けの可能性を探りアンチョヴィはもとより
古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者
イタリア料理には通常使用しない新しい調味料として普及に力を入れ意識の高い高級レストランのシェフにもファンが多い

これがあれば何でもおいしくなる万能調味料
化学調味料添加物等不使用のクリアーで上品な珍しい魚醤

内容量：250ml
賞味期限：2026.11.5
生産者：ジーナ・ジュゼッペ
産　地：イタリア・カンパーニア州サレルノ
原材料：カタクチイワシ・塩

会津若松を拠点に2000年から本物のオリーブオイルを日本に紹介するASAKURAブランドの銘品